Menu nutritionnel pour l'exacerbation de la pancréatite et recettes saines

19 Mai 2026

En cas d'exacerbation de la pancréatite, le régime alimentaire est un élément obligatoire du traitement thérapeutique. Il vise à arrêter les manifestations d'une pathologie qui provoquent un inconfort douloureux chez une personne.

On pense que dans le traitement de la pancréatite, en particulier au moment d'une exacerbation de la maladie, le respect d'un régime alimentaire est important. L'objectif principal de cet événement est de réduire l'activité du pancréas. Pour obtenir cet effet, un complexe nutritionnel spécifique a été créé, appelé régime 5p (selon Pevzner) : un régime standard ou une option lorsque tous les aliments sont transformés en purée (purée de pulpe).

Un régime en purée est prescrit au moment de l'exacerbation de la maladie, pendant la période la plus sévère de la maladie. Tous les plats prescrits sont servis au patient sous forme de purée, jusqu'en purée.

Besoins alimentaires 17h

La quantité de calories consommées est de 1 800 unités par jour ;
Pour les graisses, l'apport journalier ne dépasse pas 60 g, les protéines - 80 g, les glucides - 200 g, pas plus de 10 g de sel, un litre et demi de liquide ;
Teneur quotidienne en microéléments : magnésium – 500 mg, potassium – 4 g, calcium – 1 g, fer – 30 mg, phosphore – 2 g, sodium – pas plus de 4 g ;
La composition vitaminique des aliments doit inclure : vitamine B1 - 1,8-2,5 mg, vitamine A - 1,5 mg, peut être remplacée par du bêta-carotène au même dosage, vitamine C - 100-150 mg, vitamine PP - 19 mg.

Les aliments doivent être facilement digestibles, c'est pourquoi un régime pour l'exacerbation de la pancréatite implique de réduire l'apport en glucides, d'éviter les graisses et de consommer uniquement des protéines d'origine animale. Au cours de la première semaine d’une poussée, le sel doit être éliminé de l’alimentation.

Pour répartir avec précision votre alimentation quotidienne, vous devez vous référer aux tableaux des aliments recommandés et interdits en cas de pancréatite. Et avoir également des informations sur la composition des produits autorisés.

Nutrition en phase aiguë

En plus du traitement médicamenteux, la nutrition joue un rôle important dans la récupération en période aiguë et en cas d'exacerbation de la pancréatite. Selon les recommandations des médecins, si vous suivez un certain régime, vous éviterez les traitements chirurgicaux et même les traitements médicamenteux.

En cas d'exacerbation de la pancréatite du pancréas, une alimentation fractionnée douce est prescrite pendant au moins 12 mois. Sur une si longue période, les fonctions des organes abdominaux sont presque entièrement restaurées et le corps humain s'habitue à une alimentation saine.

Ce régime vous permet d'éviter les rechutes de la maladie à l'avenir.

Pour la première fois après une exacerbation de la pancréatite, le patient se voit présenter le régime n°5, convenu avec le médecin en ce qui concerne l'individualité et la tolérance de certains aliments.

Nuances nutritionnelles :

repas divisés jusqu'à 6 fois par jour ;
petite taille de portion;
l'intervalle de temps entre les repas est de 3 à 4 heures ;
plats chauds;
quantité minimale de sel dans les plats;
En aucun cas vous ne devez trop manger.

Si un adulte souffre d’une pancréatite qui s’aggrave, la meilleure solution est l’hospitalisation. En milieu hospitalier, le régime sera suivi sans condition avec un minimum de perturbations alimentaires.

Prendre divers médicaments ou utiliser des recettes de médecine traditionnelle n'aidera pas à se débarrasser complètement d'un phénomène aussi désagréable que l'aggravation de la pancréatite. Un régime spécial pour la pancréatite aiguë est l'un des éléments d'une thérapie complexe pour cette maladie.

Une alimentation douce est généralement prescrite pour une durée de 12 mois. Ce temps est suffisant pour que le tractus gastro-intestinal rétablisse ses fonctions et commence à fonctionner pleinement.

Alors, quel est le programme diététique lors d'une exacerbation de pancréatite du pancréas, quelles caractéristiques faut-il connaître ? Il convient de souligner que le programme diététique pour les manifestations récurrentes de la pancréatite chronique a beaucoup en commun avec celui prescrit pour les rechutes de la forme aiguë de la maladie.

Les complications de la maladie peuvent contribuer à :

Aliments très épicés et gras.
Non-respect des exigences alimentaires.
De longs intervalles entre les repas.
Différents types de pathologies du tractus gastro-intestinal, du foie et de l'estomac.

L'objectif principal du régime est de calmer au maximum le pancréas, ce qui est obtenu en réduisant la sécrétion d'enzymes digestives qui provoquent une inflammation du pancréas.

Caractéristiques de la transition vers une alimentation diététique lors d'une exacerbation du processus inflammatoire.

Les signes suivants indiquent une exacerbation de la pancréatite chronique :

Forte coupure et douleur inattendue dans l'hypocondre droit et gauche.
La douleur s'intensifie après chaque repas.
Vomir.
Le tabouret est de couleur gris sale.
Diarrhée.
Nausée.
Température corporelle élevée.
Manque d'appétit.

Au premier moment d'exacerbation de la pancréatite chronique, le régime n° est recommandé. 17h. Cependant, dans certains cas, des écarts individuels sont autorisés, mais les plats du menu doivent toujours avoir la teneur quotidienne en calories prescrite par les nutritionnistes, la quantité recommandée de protéines, de glucides, de graisses et de micro-éléments bénéfiques. Une carence en ces substances peut entraîner une aggravation de l'état du patient.

Un régime pour la pancréatite en phase aiguë implique la présence de plats cuits ou cuits à la vapeur. Tous les aliments doivent être de consistance liquide ou semi-liquide et consommés exclusivement chauds.

La prise alimentaire doit être régulière et en petites portions, et l'intervalle entre les consommations ne doit pas dépasser 3 à 4 heures. Le nombre optimal de repas par jour est de 6 à 7 fois. Le sel dans les plats doit être totalement absent ou présent à très petites doses. Vous ne pouvez pas manger d'aliments chauds ou froids.

Sont exclus tous les produits pouvant d'une manière ou d'une autre irriter la muqueuse pancréatique. De plus, la présence de produits ayant une capacité de jus accrue est inacceptable.

Prescrire un régime glucidique-protéiné lors d'une exacerbation de pancréatite est la base de la nutrition à ce stade. Les protéines sont nécessaires pour restaurer les cellules endommagées d'un organe enflammé. Si un diabète est suspecté, la quantité de glucides doit être réduite à partir des sucreries et des sucres simples, qui sont rapidement absorbés.

En cas d'exacerbation de pancréatite chronique, réduisez l'utilisation de sel de 15 à 20 jours en raison du gonflement de la glande.

Tout plat se déguste chaud, liquide ou pâteux, sans épices. La nourriture est prise en petites portions, mais souvent jusqu'à 8 fois par jour. Cela protège l’organe affecté de la production excessive d’enzymes due à une suralimentation.

La liste des produits nécessaires et ce que vous pouvez manger dans les plats vous seront dans un premier temps expliqués en détail par le médecin.

Tableau : composition chimique des aliments lors d'une exacerbation

Pour bien manger et ne pas aggraver la situation, vous devez connaître la composition chimique des aliments que vous mangez. Les protéines sont la base de la nutrition. Les graisses sont réduites au minimum. Les glucides sont également limités au maximum en raison du double rôle du pancréas dans l'organisme : il remplit une fonction endocrinienne, produisant de l'insuline pour décomposer les molécules de glucides et maintenir une glycémie normale. Par conséquent, les aliments riches en glucides représentent une charge élevée sur l’organe affecté.

Substance	Montant journalier
Écureuils	80 g (dont 30% d'origine animale)
Graisses	40 à 60 g (dont 25 % de légumes)
Glucides	200 g
Entrez	8-10g
Liquide	2,5 litres

Élaborer un menu pour les exacerbations

Lors de l'élaboration d'un menu diététique pour un patient lors d'une exacerbation de pancréatite, les données suivantes doivent être à portée de main : une liste d'aliments autorisés et sains, un tableau de la teneur en calories, un tableau de la teneur en micro-éléments et vitamines des aliments. Il s'agit d'informations assez complètes, mais ces données sont disponibles gratuitement sur Internet - elles vous aideront à suivre strictement les instructions diététiques.

Ce qu'il faut considérer lors de la création d'un menu diététique :

Chaque repas doit se terminer par un verre.
Le petit déjeuner est léger. Une pâtisserie avec une petite portion de protéines est la combinaison parfaite pour commencer votre journée.
Le deuxième petit-déjeuner devrait être plus nutritif ; peut inclure un plat de poisson ou de viande, des légumes et des fruits.
La partie déjeuner commence par un premier plat avec du pain, est complétée par des plats protéinés, des fruits et à la fin il y a une boisson.
Une collation l'après-midi est une collation légère. Vous pouvez manger des fruits, des puddings, du fromage cottage, des cocottes.
Pour le dîner, il est préférable de servir une combinaison de viande avec un accompagnement, du pain ou des craquelins. À la fin, il peut y avoir des légumes, des fruits et bien sûr une boisson.

Lorsqu'il mange, le patient doit être à l'écoute de ses ressentis, ajuster les portions et le contenu de l'alimentation en fonction de son état. Il n’est pas nécessaire de se forcer à finir une portion ou de se forcer à manger un produit précis. Pour soulager la condition physique, la paix émotionnelle du patient est également importante. L'exacerbation de la pancréatite est une raison pour se détendre et ne pas forcer votre corps.

Premier - troisième jour

Seules l'eau minérale (sans présence de gaz) et la boisson à la rose musquée sont autorisées. Les liquides doivent être bu lentement, par petites gorgées. La quantité maximale est de 1 litre/jour.

Quatrième – sixième jour

A partir de ce moment, le patient reçoit du thé sans sucre accompagné de crackers. Si des améliorations de l'état du patient sont constatées, des soupes de purée de mucus sans absolument sel sont introduites dans son menu.

Pour le deuxième plat, une omelette protéinée cuite à la vapeur et une bouillie de lait fouettée à base de riz ou de sarrasin sont servies (le lait pour préparer de telles bouillies est d'abord dilué avec de l'eau dans des proportions égales).

Sixième jour

Le menu comprend du fromage cottage, du beurre (10-15 g/jour), du pain blanc séché, des soupes en purée ou composées. Des carottes, des pommes de terre et des betteraves sont utilisées pour les préparer.

Septième – huitième jour

À partir de ce moment, le régime alimentaire du patient s'est élargi pour inclure des plats de viande et de poisson, préparés exclusivement à la vapeur.

Vous pouvez par exemple servir un soufflé vapeur avec de la viande ou du poisson précuit. Veuillez noter que le poisson et la viande destinés à la nutrition diététique proviennent uniquement de variétés faibles en gras.

Neuvième – dixième jour

Désormais, quenelles vapeur, escalopes et boulettes de viande font leur apparition au menu.

Le régime alimentaire pour l'exacerbation de la pancréatite du pancréas repose sur la prédominance prioritaire des protéines d'origine animale facilement digestibles. La présence de glucides doit être réduite et la consommation de graisses doit être réduite au minimum.

La présence d'une quantité suffisante de calcium dans les plaques contribue à renforcer les parois des vaisseaux sanguins.

Que peut-on et ne peut-on pas faire lors d'une exacerbation de pancréatite ?

Le menu diététique doit comprendre :

Premiers plats (soupes) boueux.
Bouillie de purée liquide pré-nettoyée.
Omelettes protéinées.
Pain blanc sec.
Dinde, poulet, poisson maigre et escalopes de bœuf, cuites au bain-marie.
Kisseli.
Décoction de rose musquée.
Purées de légumes et de fruits.

Cette approche nutritionnelle, tout en minimisant les irritations indésirables de l’estomac, aide à éliminer la douleur et les crampes.

Le régime alimentaire en cas de pancréatite lors d'une poussée implique l'abstinence totale des aliments suivants :

Plats à base de bouillon fort (poisson, viande, légumes).
Nourriture salée et épicée.
Aliments gras et frits.
Viandes fumées.
Saucisses.
Aliments avec divers additifs nutritionnels.
Pâtisseries au levain et desserts divers.
Glace, eau gazeuse.
Alcool, cigarettes.
Café (naturel), thé fort.
Diverses sauces, mayonnaise.
Tranches de pain noir.

Menu approximatif pour une journée en cas de rechute de la maladie

Bien que le régime alimentaire en cas de pancréatite lors d'une poussée soit curatif, cela ne signifie pas que le régime alimentaire d'une personne est réduit au nombre minimum de plats. La cuisine diététique propose un nombre suffisant de recettes variées non seulement pour chaque jour, mais aussi pour la semaine. Grâce à cela, il est très simple de créer un menu afin que non seulement des options alimentaires saines, mais aussi de nouvelles options alimentaires soient présentes sur la table.

Par exemple, le menu pour 1 jour :

Petit déjeuner. Omelette aux blancs d'œufs (cuit au bain-marie), décoction de camomille médicinale ou d'églantier.
Déjeuner. Pomme au four sans pelure avec du miel cuit au four.
Dîner. Soupe fine d'orge, une tranche de pain blanc sec, compote de fruits diluée.
Collation de l'après-midi. Gelée de baies non acide.
Dîner. Bouillie de semoule, thé ou décoction.

De plus, les nutritionnistes recommandent de boire chaque soir un peu de yaourt nature ou de kéfir faible en gras, environ 100 à 150 ml.

Pour les enfants

La pancréatite aiguë chez les enfants est relativement rare. Son développement est possible chez les enfants toxicomanes, en cas d'infections virales, d'états septiques, d'empoisonnements, lors de la prise de drogues et après des blessures abdominales. La plupart des pancréatites aiguës surviennent entre 11 et 15 ans. Le tableau clinique est dominé par des douleurs (allant de douleurs modérées à des crampes et des douleurs intenses), localisées dans l'épigastre, l'hypocondre gauche et près du nombril.

Dans la forme aiguë de la maladie, les mêmes principes nutritionnels sont suivis que chez l'adulte : une expansion progressive de l'alimentation et de la charge sur le tractus gastro-intestinal. Au bout d'un mois, il n'est plus nécessaire de couper les aliments, mais les plats sont toujours préparés par ébullition, cuisson au four ou cuisson à la vapeur. Les fromages doux (par exemple Adyghe) sont autorisés. Le régime comprend du poulet, du poisson et de la viande, du fromage cottage, des ragoûts de fromage cottage et des pâtes.

Les légumes que vous pouvez donner à votre enfant sont des pommes de terre, des courgettes, du chou-fleur, des carottes, du brocoli, des blettes, du potiron, mais uniquement après cuisson. Les produits laitiers fermentés sont activement inclus dans l'alimentation. La nourriture doit encore être légèrement salée. Avec le porridge, 5 g de beurre sont autorisés ; les soupes et les purées de légumes sont assaisonnées de crème sure ou d'huile végétale à raison de 1 cuillère à café.

Dans la pancréatite aiguë, un régime strict est nécessaire pendant 1 mois et, à mesure qu'il s'améliore, le régime est élargi. Les principes de base du traitement du tableau n°5 doivent être suivis pendant 5 ans (même en l'absence de symptômes) jusqu'à ce que ce diagnostic soit levé. Encore une fois, de graves violations du régime alimentaire ne sont pas souhaitables.

Après une pancréatite aiguë et une pancréatite chronique, sont exclus :

boissons gazeuses;
lait concentré;
glace;
produits fermentés et salés;
bouillons, viandes grasses;
aliments frits et gras;
saucisses, saucisses, conserves, pâté;
fruits et baies aigres (pommes aigres, cerises, canneberges);
épices;
millet et orge perlé;
produits de boulangerie culinaire (gâteaux, pâtisseries) et produits de boulangerie, chocolat, fruits à coque ;
légumes à fibres grossières (pois trop mûrs, poivrons, radis, radis, raifort, oignons, ail).

En cas de pancréatite réactive, le régime recommandé est suivi pendant 2 semaines, après quoi aucune restriction stricte n'est requise, mais il est nécessaire de fournir à l'enfant une alimentation adaptée à son âge.

Menu nutritionnel pour la pancréatite pendant une semaine

	Lundi	mardi	mercredi	jeudi	vendredi	samedi	dimanche
Petit-déjeuner	riz au lait, fromage faible en gras, pain, flocons d'avoine	casserole de fromage cottage faible en gras avec ajout de fruits et de baies, compote de fruits autorisée ou fruits secs	cocotte de riz avec yaourt et fruits autorisés, thé	biscuits, gelée de baies	ricotta faible en gras avec des fruits ou des baies, compote de fruits ou fruits secs	biscuits ou biscuits secs, jus de légumes	semoule au lait et beurre, thé
Deuxième petit-déjeuner	légumes bouillis et en purée, thé à la rose musquée	sarrasin bouilli avec du lait et du beurre, pomme cuite, thé avec édulcorant	légumes cuits à la vapeur, fromage faible en gras, crackers, décoction d'églantier	flocons d'avoine dans l'eau avec du lait et du beurre, croûtons de pain complet, compote de fruits et baies	omelette protéinée cuite à la vapeur avec courgettes, croûtons, thé	flocons d'avoine dans l'eau avec du beurre, du fromage, du thé	omelette protéinée cuite à la vapeur avec chou-fleur, croûtons, gelée de baies
Déjeuner	raviolis de poisson cuits à la vapeur, riz bouilli, thé additionné d'un édulcorant artificiel (consommation autorisée)	escalopes de dinde ou de lapin cuites à la vapeur, purée de pommes de terre bouillie, mais aussi chou-fleur ou brocoli), bouillon d'avoine	soupe de purée de carottes et de citrouille, boulettes de viande de bœuf ou d'autres viandes autorisées avec du riz, jus de baies autorisé	légumes cuits à la vapeur et mixés (courgettes, pommes de terre), filet de dinde au four, bouillon d'églantier	potiron cuit à la vapeur et mixé, bœuf bouilli et haché, décoction d'églantier	boeuf stroganoff maigre, sarrasin bouilli, gelée d'avoine	soupe de légumes avec riz, boulettes de poisson, bouillon d'églantier ou gelée de baies
Collation de l'après-midi	compote de fruits secs	riz au lait, thé	carottes râpées au yaourt	abricots secs trempés	biscuits ou crackers, thé	1 râpé	fruits de mer avec pommes sucrées et salade de pommes sucrées
Dîner	Soupe de purée de légumes recommandée, pudding au caillé	betteraves râpées bouillies, riz bouilli, viande cuite à la vapeur ou escalope de poisson autorisées	cocotte de fromage cottage, pomme au four avec du fromage cottage	purée de légumes, cocotte de fromage blanc à la pomme sucrée, yaourt	fromage cottage faible en gras garni de yaourt grec et pomme au four	Morue au four avec légumes vapeur, crevettes et salade de pommes	Escalope de bœuf vapeur, purée de potiron, pomme au four
Avant d'aller au lit	Ryazhenka ou kéfir (1 cuillère à soupe)	lait caillé ou autre produit laitier fermenté (1 cuillère à soupe)	lait caillé ou kéfir (1 cuillère à soupe)	Ryazhenka ou autre produit laitier fermenté (1 cuillère à soupe)	lait caillé (1 cuillère à soupe)	produit laitier fermenté (1 cuillère à soupe)	Riazhenka (1 cuillère à soupe)

Après un certain temps (environ un mois) de régime, la nourriture n'aura plus besoin d'être moulue.

Recettes de plats diététiques simples

Soupe de pommes de terre

Ingrédients :

1 litre de bouillon maigre (poulet ou poisson).
1 morceau de pommes de terre.
1 oignon.
1 carotte moyenne.
Un peu de beurre (pour faire dorer les oignons).
Sel.

Hachez finement l'oignon, versez dessus de l'eau bouillante et laissez mijoter dans le beurre. Ajoutez ensuite les carottes et laissez mijoter 5 à 7 minutes.

Coupez les pommes de terre en cubes et placez-les dans le bouillon bouillant (légumes/viande). Ajouter les oignons et les carottes. Cuire jusqu'à cuisson complète.

Avant la fin de la cuisson, ajoutez la feuille de laurier et un peu de sel.

Saucisses bouillies maison

Ingrédients :

700 g de filet de poulet (dinde).
3 écureuils.
300 g de crème sure.
un peu de sel et d'herbes fraîches.

Coupez la volaille en cubes et mixez-la. Ajoutez ensuite les blancs d'œufs, le sel, les herbes (facultatif) et la crème sure. Mélangez le tout. Déposer 1/3 de la masse sur le film alimentaire préparé, former un boudin, fixer les extrémités du film avec du fil. Nous préparons deux autres saucisses de la même manière.

Versez l'eau dans un bol et portez à ébullition, baissez le feu pour que l'eau ne bout pas, mais que la température s'en rapproche. Placez les saucisses dans l'eau et couvrez-les d'une assiette pour qu'elles ne flottent pas. Cuire jusqu'à cuisson complète, environ 1 heure. Étirez, laissez refroidir et retirez ensuite le film.

Boulettes de pommes de terre au poulet

Nous aurons besoin de : pommes de terre, poitrine de poulet, carottes, herbes, oignons, huile végétale.

Faites bouillir la poitrine de poulet et passez-la dans un hachoir à viande ou un mixeur avec des carottes bouillies et un petit oignon.

Faites bouillir les pommes de terre et réduisez-les en purée. On forme un cercle avec la purée, on met un peu de viande hachée à l'intérieur et on forme une boule. Placez les boules obtenues au congélateur pendant une demi-heure.

Placez les boules congelées dans un cuiseur vapeur ou un four. Si nous cuisons au four, les boules doivent être placées dans un moule préalablement graissé avec une petite quantité d'huile végétale. Préchauffer le four à 220°C. Au moment de servir, saupoudrer d'herbes.

Garniture d'orge perlé

Nous aurons besoin de : un peu d'huile végétale, une carotte, un oignon, de l'eau (environ 0,5 l), de l'orge perlé - ½ tasse, une tomate.

Versez l'eau dans l'orge perlé et laissez cuire 45 minutes à partir du moment de l'ébullition. Puis égouttez l'excès d'eau, ajoutez un filet d'huile d'olive et laissez couvert.

Faire bouillir l'oignon émincé avec une cuillerée d'huile végétale, ajouter les carottes râpées, la tomate finement hachée et laisser mijoter une dizaine de minutes à feu doux sous le couvercle.

Réduisez l'orge en purée dans un mixeur, ajoutez les légumes cuits, mélangez et laissez couvert encore 5 à 6 minutes.

Mousse de pomme à la semoule

Ingrédients :

0 g de pommes fraîches.
1 cuillère à soupe. le. appât.
2 cuillères à café. Sahara.
0,3 g d'acide citrique.

Épluchez les pommes, coupez-les en morceaux et faites-les bouillir. Filtrez le liquide, passez les pommes dans une passoire et ajoutez-les au bouillon. Ajoutez le sucre, le citron et portez à ébullition.

Ajoutez lentement la semoule en remuant constamment. Cuire à feu doux pendant 15 minutes. Refroidissez ensuite la masse à 40 degrés, battez jusqu'à l'obtention d'une mousse douce et stable. Répartir dans des moules et laisser refroidir.

Pouding au poisson

Le filet de poisson est divisé en deux. Une moitié est bouillie et séchée. La masse de côtelette est préparée à partir de la deuxième partie crue du filet. Mélanger les deux parties de la viande hachée, ajouter le beurre, les jaunes d'œufs, le sel et pétrir. Les blancs en mousse sont introduits dans la masse de poisson en plusieurs étapes, placés dans des moules et cuits à la vapeur.

Recette de boisson à la rose musquée

Pour la décoction vous aurez besoin de 0,5 kg d'églantier séché et de 4 litres d'eau. Rincez les cynorrhodons, ajoutez de l'eau et laissez infuser la boisson pendant 4 jours. Il n'est pas nécessaire de cuire l'infusion ; l'églantier doit être infusé dans de l'eau à température ambiante. Cette boisson contient de la vitamine C.

La boisson étant acide, consultez votre médecin avant de la prendre.

Soupe de poisson en purée

Pour la soupe il vous faudra 0,5 kg de poisson (filet désossé, cabillaud, brochet, sandre sont recommandés), 1,5 litre d'eau ou de bouillon de légumes, 50 ml. lait, 1 c. beurre. Coupez le poisson, ajoutez de l'eau ou du bouillon dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Retirez le poisson de la poêle et broyez-le avec un mixeur. Faites chauffer un peu le lait dans une casserole et ajoutez le beurre ; dès que le beurre a fondu, ajoutez le bouillon, portez à ébullition, mais ne laissez pas bouillir. Ajoutez le poisson, faites cuire à feu doux quelques minutes seulement. Le sel ne peut être ajouté que si votre médecin le permet !

Le régime alimentaire en cas de pancréatite lors d'une poussée doit être suivi aussi attentivement que possible. L'état général du patient en dépend et rapproche le moment de la guérison. Si vous vous sentez nettement mieux et si votre médecin le permet, vous pouvez progressivement introduire de nouveaux aliments dans votre alimentation.